簡単!旦那興奮!ローストビーフ♡

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Description

半額で購入した牛モモ肉。モモ肉は固くてパサつきますが.ローストビーフにはピッタリな肉です!簡単に作って豪華な晩御飯♡

材料 (牛モモ肉300g)

ニンニク
一片
塩コショウ
適量
ブラックペッパー
適量
GABANオールスパイス
適量
赤ワイン
適量

作り方

  1. 1

    牛モモ肉はローストビーフする前に常温にしておく。

  2. 2

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    常温にした牛モモ肉に赤ワイン以外を刷り込む。ニンニクはおろしてから刷り込む。

  3. 3

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    油を熱したフライパンに牛モモ肉を入れじっくり焼き色をつけていく。

  4. 4

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    肉の表面焼き色がついたら赤ワインを入れフランベ。

  5. 5

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    15分くらい焦げないように焼いて行ったら火を止め.アルミホイルで肉を包む。

  6. 6

    熱が残ってるフライパンへ戻し蓋をして自然と冷めるまで休憩しましょ(笑)

  7. 7

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    薄切りにして盛り付けたら出来上がり!スライスオニオンを乗せたしてくださいね!ソースはお好みで。

  8. 8

    肉汁.赤ワイン醤油.わさびで作ったソース簡単!バリうま!です!

コツ・ポイント

じっくり焼き色をつけていく。焼きすぎないように肉を触ってみて.ある程度ブヨブヨ感がなくなったらアルミホイルにくるんで余熱にお任せ!

このレシピの生い立ち

モモ肉を美味しく食べさせたかったから。簡単!ローストビーフなら手間もかからないし最高です!
レシピID : 3074331 公開日 : 15/03/18 更新日 : 15/03/18

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