ワインビネガーでイタリアン大根サラダ
作り方
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1
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大根と人参は千切りにし、塩をして水でつけておく。
ソーセージはボイルしておく。
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2
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ドレッシングはフタ付きの容器にいれたら、振る。味見をして、塩気が足らないようであれば少し入れたりと味の調節をする。
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3
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大根と人参は水洗いし、よくしぼってボールにいれ、ソーセージは適当な大きさに切り、いっしょに混ぜる。
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4
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できあがったドレッシングを上からたっぷりとかけ、混ぜあわせたら、器に盛り付ける。
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コツ・ポイント
ドレッシングが甘いようであれば、砂糖の分量を替えてください。ドレッシングは量がちょっと多いと思うので余ったら、冷蔵庫で保存してつかってください。大根と人参をつかっていますが、野菜はあるものでいいと思います。
このレシピの生い立ち
バルサミコかビネガーかどちらを使うのか迷ったのですが、ワインビネガーで作ってみました。
野菜は大根をもらって・・・困った!!!ってことでサラダにしました。
野菜は大根をもらって・・・困った!!!ってことでサラダにしました。