HBでイギリス風どっしりブラウンブレッド

オートミールにお湯を注ぎ、軽く混ぜる。

■オートミールは、すぐにふやけるクイックタイプがおすすめです。クエーカーなら入手簡単◎

1.にモラセスを加え、さらに混ぜ合わせる。その後、油脂を溶かさない程度の温度までよく冷ましておく。

羽根を付けたパンケースに、強力粉、油脂、トレハロース(あれば)、塩を入れる。

5.のケースに、冷めた3.を入れる。3.はお粥状になっていますが、その状態で入れて大丈夫です。

6.をホームベーカリー本体にセットし、イースト投入口にドライイーストを入れる。

焼き上がったら粗熱をとり、スライスして完成！
どっしりしたパンなので、ぜひ1cm前後の薄目切りで♪

■マーマレード等甘いスプレッドは勿論のこと、ハムやチーズ、ツナサラダ等の塩気のある具材との相性も抜群です！

■お好みで、ナッツやシード、穀類を加えても美味しくできます。