炊飯器で簡単オムレツ
pomeichgo
作り方
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1
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サトイモ又はじゃがいもを茹でて、粗めにザクっと潰し、塩胡椒またはクレイジーソルトで味付ける。
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2
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塩茹でしたほうれん草や、小松菜など青み野菜を細か過ぎない程度にザクっと切る。自分はキッチンバサミでザクっとカットします。
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3
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2とコーンを、オイルを塗った御釜の下部にまんべんなく敷き、次に芋類をしき、最後にチーズを一口大程度にいれて、卵液を入れる
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4
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卵はあらかじめよく泡立て器などで混ぜ、ふんわりが好きな方は豆乳または牛乳をお玉一杯くらい入れてよく混ぜておく
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5
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あとは、ケーキモードか通常炊飯のスイッチオン！炊き上がりを待つだけ。半熟が苦手な方は再度早炊きスタートか、保温で放置
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6
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冷めたらカットしてください。
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7
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具材は順番にいれると、カットしたとき見た目が楽しみです。
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8
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→は、茹でたサトイモにカレー粉と塩で味付けたバージョン。チーズとほうれん草と相性よしでした。野菜類は気持ち濃いめに味付け
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コツ・ポイント
下味をシッカリつけた具材を順番に御釜に具材をいれ、最後に具材と卵液を御釜の中でぐるぐる混ぜないだけ。
あらかじめ卵液はよく混ぜ、豆乳や牛乳をいれると冷めても、やわらかいスペインオムレツ（トルティージャ風）が簡単にできます。
あらかじめ卵液はよく混ぜ、豆乳や牛乳をいれると冷めても、やわらかいスペインオムレツ（トルティージャ風）が簡単にできます。
このレシピの生い立ち
スペインでよく食べるトルティージャが大好きで。パーティお持ち寄りや、大量に卵や野菜を消費したい時、簡単に卵料理を作りたくて。
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