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三つ葉とわけぎたっぷり♪すまし汁

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Description

緑が鮮やかな具沢山すまし汁！

材料 （3人分）

三つ葉、わけぎ
好きなだけ
椎茸
２個
豆腐
150gの物1/2丁
カットワカメ
大さじ山盛り１
水
600ml
白ごま
適量
■ 調味料
●酒、みりん、白だし
大さじ１
●ほんだし、薄口醤油
小さじ１
塩
適量

作り方

  1. 1

    三つ葉は３cmの長さ、わけぎは小口切り、椎茸は薄切り、豆腐は賽の目切りにしておく。

  2. 2

    鍋に水と●の調味料を入れ、沸騰したら椎茸と豆腐を入れる。椎茸に火が通ったら、ワカメを入れ軽く煮る。

  3. 3

    塩で味を整え、三つ葉、わけぎ、白ごまを入れ一混ぜしたら完成！

コツ・ポイント

ワカメ入れたら煮すぎないことでしょうか。食感が悪くなってしまうので！

このレシピの生い立ち

わけぎを沢山頂いたので、消費するために考えました！
レシピID : 3075266 公開日 : 15/03/19 更新日 : 15/03/19

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三つ葉とわけぎたっぷり♪すまし汁
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