＊＊しっとりマフィン＊＊
しらよう
作り方
-
-
2
-
柔らかくなったバターにグラニュー糖を２～３回に分けて入れ、白っぽくなるまで混ぜる。
-
-
-
3
-
卵を何回かに分けて入れ、分離しないように混ぜる。ふわっとした状態になる。
-
-
-
4
-
牛乳の半量→粉類の半量をいれて混ぜる。しっとりとしたら、残りの牛乳→残りの粉の順番で混ぜ合わせる。
-
-
-
5
-
胡桃などを混ぜる場合はここで投入!!あまり練り過ぎないように注意してください。
-
-
-
6
-
１７０℃のオーブンで３０分焼く。竹串を刺して何も付いてこなければ焼き上がり。冷めたら袋に入れて乾燥を防ぎましょう。
-
コツ・ポイント
本当に簡単なので、コツもポイントも…ありません(苦笑)。
※ココア生地は、薄力粉５５ｇ＋ココア(無糖)１５ｇで作りました。好みに合わせてココアの量は加減してください。
※キャラメル生地は⑤の段階でキャラメルソースを入れて、軽く筋が残る程度に混ぜれば焼き上がりがきれいですよ♪(お薦めです!!)
※ココア生地は、薄力粉５５ｇ＋ココア(無糖)１５ｇで作りました。好みに合わせてココアの量は加減してください。
※キャラメル生地は⑤の段階でキャラメルソースを入れて、軽く筋が残る程度に混ぜれば焼き上がりがきれいですよ♪(お薦めです!!)
このレシピの生い立ち
プレゼント用にたくさん作れるものを考えた結果、マフィンに行き着きました。
(
)
