麺つゆだけで♪炒り豆腐

麺つゆだけで♪炒り豆腐
味付けは麺つゆだけ。でもとってもおいしい!最近スーパーで日持ちする豆腐が売ってますよね。今回はそれを使ってみました。

材料 (2人分)

豆腐
300g
豚肉
50g
冷凍インゲン
10本程度
にんじん
2センチくらい
たまねぎ
1/4個
生しいたけ
1枚
1個
100cc

1

豆腐はレンジで5分加熱して水を切ります。

2

豚肉は1センチくらいに切り、にんじん、たまねぎ、しいたけは薄切りにし、インゲンは半分に切ります。にんじんとインゲンは下ゆでしておきます。

3

肉と野菜を炒めて火が通ったら豆腐をいれて箸でくずしながら炒めて、豆腐の水分をとばします。

4

麺つゆ(追いがつおつゆ)100cc入れ、汁気がなくなるくらい(お好みで)まで炒めます。

5

とき卵を入れて混ぜ合わせ、火が通ったら出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 30762 公開日 : 01/09/29 更新日 : 01/09/29

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