青森りんごサラダ

青森りんごサラダ

Description

“モリモリ食べれる”青森りんごサラダ~キムチ仕立て~
【あおもり産品レシピコンテスト~秋冬コレクション~優秀賞レシピ】

材料 (2人分)

りんご
1個(皮付き)
ダイコン
りんごの1/4個(皮も使用)
10g(皮付き)
ネギ
10g
イカの塩辛
40g
白ゴマ
10g
2~3g
しょうゆ
小さじ1/4
糸唐辛子
好みの辛さで

作り方

1

リンゴを4等分にし、ヘタ&種を取り除き、千切りにします。

2

ダイコンの皮をむき、皮と中身をそれぞれ千切りにします。

3

しょうが(皮付き)・ネギを千切りにし、全ての材料をボールにいれ、混ぜ合わせます。

4

5~10分置いてなじませたら、完成です。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

我が家で作る夏メニュー「オイキムチ」が定番なのですが、今回は「りんごを主役に」をコンセプトにアレンジしました。
青森の旬を活かしたモリモリ食べれるレシピです。
レシピID : 3076341 公開日 : 15/03/19 更新日 : 15/03/19

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