春菊のハリハリサラダの画像

Description

春菊は火を通しすぎるより生の方が美味しい!

材料

1束
数枚
オリーブオイル
大さじ1
にんにく
少々
しょうゆ
大さじ1
大さじ1〜

作り方

  1. 1

    春菊の葉は手でちぎり、オリーブオイル大さじ1であえておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル(分量外)を熱し、刻んだベーコンとにんにくみじん切りを炒める。

  3. 3

    春菊の茎の部分はザク切りにしておき、②と炒めあわせる。

  4. 4

    火をとめしょう油を回し入れる
    ジュワッとなりますよ〜

  5. 5

    ④を①とあえて粉チーズをふりかける。

    粉チーズ以外に七味とかだとお酒のあてにも♪♪

コツ・ポイント

春菊はキレイに土を落としてからしばらく立てて水につけるとハリハリ感が出ます!

このレシピの生い立ち

友達んちで春菊サラダを頂き、感動♪
自分んち流にアレンジしました。
レシピID : 3077383 公開日 : 15/03/20 更新日 : 15/03/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (7人)
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Satoco❋
先日頂きました🎶ニンニク醤油が堪らなく美味しい❗生の春菊も柔らかで食べやすいですね💕お箸が進んで完食でした😋レシピ感謝です
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KOU実
初めて生で♡とても美味しく家族にも好評でした^-^また作ります!

れぽありがとうございます♪ご家族にも気に入って頂け嬉☆

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やゆよ910
春菊サラダは初めてですが、おいしい!5歳娘もモリモリ食べました。

娘ちゃんスゴイですね〜嬉しいレポに大感謝☆

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もぐドン
気に入ってしまい、また作りました!春菊ももう季節終わりかな…。

りぴレポ超嬉しい♪♪春菊、今から高くなるから旬までおあずけ〜