かんたん米粉のマフィンの画像

Description

VegeHeartの米粉のパンケーキミックスを使用した卵なし、バターなしのふんわりもっちり米粉のマフィン♪

材料 (小さいカップ5個分)

VegeHeart(米粉パンケーキミックス加糖タイプ)
110g
甜菜糖
大さじ1
90g
☆菜種油
25g

作り方

  1. 1

    ベジハートの米粉パンケーキミックスに甜菜糖を入れてグルグル混ぜておく。

  2. 2

    豆乳と菜種油を泡だて器でよく混ぜておく。

  3. 3

    1に2を加え、ゴムべらでさっくり混ぜる

  4. 4

    冷凍ブルーベリーを加えて混ぜる。

  5. 5

    写真

    180℃に予熱したオーブンで20分焼く。

コツ・ポイント

混ぜるだけで簡単!!混ぜすぎても大丈夫♪

このレシピの生い立ち

実家で作るフレッシュブルーベリーを丸ごと入れて焼いた米粉のマフィン。
色合いがちょっと悪いけど、チョコチップを入れたら子供も食べやすいマフィンになるのかな。
みなさんも、アレンジしてみてね♪
レシピID : 3077598 公開日 : 15/03/20 更新日 : 15/03/20

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