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ほたては縦半分に切る。
プチトマトは縦半分に切る。リーフレタスは冷水にさらして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。
紫玉ねぎはくし形切りにし、水にさらして水気をきる。
黄パプリカは乱切りにし、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。
器に①~④を盛りつけ、ドレッシングをかける。