いわしの梅しそフライ
パセリ☺
作り方
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1
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梅干しは、種を出して細かくたたいておく。
チューブの梅でもO.K.です。
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2
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いわしは頭を落とし軽く洗い、骨に沿って手開きする。
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3
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骨の多い部分を取り除く。
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4
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いわしに軽く塩こしょうをして、大葉をのせる。
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5
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たたいた梅干しをのせる。
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6
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いわしを巻いてつまようじでとめる。
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7
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★を混ぜて、巻いたいわしをいれる。
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8
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パン粉をまんべんなくまぶして、揚げる。
熱いうちにつまようじを外す。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
子供達に魚を美味しく食べてもらいたくて作りました。
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