手順がコツ☆新ジャガの簡単揚げ煮の画像

Description

瑞々しい新ジャガが出てきました!季節のものはシンプルな味付けが美味しい♡

材料

1袋
サラダ油
大さじ4
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ3
だし汁
200cc

作り方

  1. 1

    写真

    新ジャガはタワシで表面を洗い、一口大に切る。

  2. 2

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    鍋に油を熱し新ジャガを入れ、全体に油が回るまで揚げるように炒める。

  3. 3

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    砂糖と醤油を入れたら、ツヤが出るまで強火でブクブク泡立たせ煮含める

  4. 4

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    だし汁を新ジャガがかぶる迄入れ、水分が無くなる位まで煮詰めれば出来上がり!

コツ・ポイント

水分は最後に入れるのがコツ!出来上がりの直前にみりん(分量外)を回し入れると、照り良く仕上がります。

このレシピの生い立ち

新ジャガが出ると作る、我が家の定番です(*^^*)
レシピID : 3079899 公開日 : 15/03/21 更新日 : 15/03/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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たりんく
じゃがいもの揚げ煮は初だけど美味しかったです^_−☆

こんがり美味しそう(^^*)つくれぽありがとうございます☆

初れぽ
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ママソン
簡単で本当に美味しかったです!^_^また作ります〜

簡単なのが重要♪つくれぽありがとうございます(*^^*)