鰤の粒マスタードソース焼き

鰤の粒マスタードソース焼き
カジキマグロや生鮭の切り身にも合います。

材料 (3人分)

ブリの切り身
3切れ
塩コショウ
大匙2
粒マスタード
大匙2と1/2
マヨネーズ
大匙2と1/2
パセリ

1

写真

ブリに塩を振りしばらく置き、余分な水分を取り除く。
フライパンで両面よく焼く。途中、コショウ、白ワインを振る。

2

マスタードとマヨネーズ、ガーリックを混ぜてソースを作くる。

3

写真

焼けたブリにソースを敷く。蓋をして1分ほど火を通し出来上がり。

4

好みの野菜を付け合せお皿に盛る。お魚にパセリをかける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 30801 公開日 : 01/09/30 更新日 : 01/09/30

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