お豆と野菜のマリネサラダ♪

お豆と野菜のマリネサラダ♪
酸味の効いたドレッシングにクミンの香のアクセント(o´ω`o)
冷蔵庫で1時間~寝かせて味が馴染んだ頃が美味しいです♪

材料

ミックスビーンズ
1缶
セロリ
1~2本
胡瓜
1本
トマト
小さめ2個
パセリのみじん切り
適量(お好み)
☆レモン汁
小さじ1
☆砂糖
小さじ1/2
☆塩
小さじ1強
☆クミン(シード)
適量(お好み)

1

写真

☆を合わせておく

2

写真

セロリは1センチ幅位、トマトはさいの目に切る。きゅうりも半月の1センチ幅位に切ったら軽く塩もみして水洗いし良く水けを切る

3

写真

ミックスビーンズはさっと湯通しして良く水けを切る

4

写真

1に材料全てを合わせ混ぜ合わせたら冷蔵庫でしばらくなじませ出来上がり♪

5

写真

cookpad×オレンジページのコラボ本のとじ込み付録に掲載されています。

コツ・ポイント

香菜(パクチー)を刻んだものをたっぷり加えるとさらに美味しいですヽ(・∀・)ノ

このレシピの生い立ち

7月17日発売『cookpad×オレンジページ 忙しい日の 速攻!晩ごはん献立』のとじ込み付録「ほめられサラダBOOK」用に考えました♪
レシピID : 3080900 公開日 : 15/07/18 更新日 : 15/07/18

このレシピの作者

お料理大好き「さんた」です ♪ 「安い・簡単・美味しい」を基本に、でもほんの少し盛り付け等に気を使ってそう見えないお料理に。(o´ω`o)チョットズルイ 本格的・複雑なお料理の、家ではなくても良いかも~と思った手順をサクッと省いたり簡単にしたりするのが好きです♡ 家庭料理なのでゆる~く楽しんでいますヽ(・∀・)ノ   ブログ: http://santa014.blog16.fc2.com/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」