HM♡紅茶とバナナのケーキ

ミルクティーを作ります。マグカップにティーパックと牛乳を入れレンジで1分温め、取り出してからラップでフタをして蒸らす。

オーブンを220℃で余熱開始。

メレンゲを作ります。
ボールに卵白と砂糖大さじ1を入れ
ハンドミキサーでツノが立つまで混ぜる。

☆一口サイズに切ったバナナを入れて、泡立て器で潰しながら混ぜ合わせる。

☆お好みのバナナの大きさになった頃に、オリーブオイルを数回に分けながら混ぜる。

☆蒸らしておいたミルクティーを入れ、ティーパックの中身の葉も全て入れ混ぜ合わせる。

最後にメレンゲを入れ、優しく素早く混ぜる。

型に流しこみ210℃のオーブンで10分焼く。
※余った生地がでたなら、カップケーキ用の容器に入れて焼いて下さい。

10分後取り出して、表面が軽く焼けていますので包丁で優しく深めに切りめを入れる。

途中、様子を見て表面が焦げすぎるかな〜と思ったら
この様に上にアルミホイルを被せて、再び残りの時間で焼いて下さい。

焼き終わって竹串を刺し、何も付いてなければOK。

表面にハケで、はちみつを塗って完成♡