ポークソテー生姜チリソース

豚肉は両面包丁の背で軽くたたき、塩こしょう少々ふる。
脂身の箇所を筋切りしておく。

フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で豚肉を両面焼き色を付ける。
（片面1分半～2分ほど）

②にＡを入れ、絡めながら30秒ほど焼いたら火を止める。
1分ほどそのままにし、予熱で火を通す。