きのこと豆苗の明太バター炒め
うや。
作り方
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1
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熱したフライパンにオリーブオイルをしく。
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2
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食べやすい大きさに切ったエリンギ、舞茸、エノキの順番にフライパンに投入。
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3
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軽く火が通ったら塩(分量外)を少々全体にふりかけ、味をととのえる。
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4
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3.にバターを入れ、全体に絡めたら明太子を入れる。
このとき、ほぐしながら炒める。
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5
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最後に豆苗を入れ、少ししんなりしてきたら完成。
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コツ・ポイント
豆苗のシャキシャキ感を残すため、あえて最後に入れました！
このレシピの生い立ち
豆苗がたくさんあったので♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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うや。
