バナナチョコパウンド
Description
ホットケーキミックスで作ったバナナ&ココアパウンドケーキです。ほんのり甘くて美味しい♪・・・マーブルは失敗して太縞になったm(__)m
材料
(18cmパウンド型1個分)
作り方
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1
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粗くつぶしておいたバナナにきび砂糖を加えます
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2
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ホットケーキミックスを少しずつ加えて混ぜます。
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3
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ホットケーキミックスを半量入れたところで、溶き卵を加えて混ぜます。
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4
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再びホットケーキミックスを加えます。
全て混ぜたら半量取り出し、ココアを加えておきます。
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5
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パウンド型に、オイルをスプレーし、オーブンペーパーを敷いておきます。
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6
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型にココア無しの種入れ、次にココア入りの種を入れお箸で2~3回クルクリ回します。
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7
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200度のオーブンで30~40分焼き竹串をさして何もついてこなければオーブンから取り出します。
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コツ・ポイント
バターを使わないので、さっぱりとしています。パウンドケーキと蒸しパンのあいの子みたいです。表面はサクリと中はモッチリしています。
このレシピの生い立ち
大量に買っておいたバナナが黒くなりだしたので作ってみました。バターがなかったのですが、結構美味しくできました。しかし・・・マーブル模様に仕上がらず残念でした。どうやったらよいのかなぁ???
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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