☆簡単うまい 水沢うどん 豚肉つけ汁

☆簡単うまい 水沢うどん 豚肉つけ汁

Description

○簡単なのに、つけ汁が美味しい水沢うどん。
○冷やしても、熱もりでもOK
○人気検索トップになりました!

材料 (2人分)

水沢うどん
2人分
豚肉
60グラム
しいたけ
2枚
長ねぎ
1/2本
200cc
大さじ1
醤油
大さじ1

作り方

1

つけ汁を準備します、鍋に、水、麺つゆ、みりん、醤油を入れ軽く煮たたせる

2

豚肉、しいたけ、長ねぎは、食べやすい大きさに切り、豚肉、しいたけはつけ汁の鍋に入れ中火で煮る。

3

別の鍋にたっぷりの湯で、水沢うどんを5分くらい茹でます。

4

水沢うどんをざるに上げ、流水で
よく洗う。ピカピカの茹で麺になったら、水気をきって皿に盛ります。

5

写真

つけ汁を器に入れ、ねぎをお好みで加える。

人気検索トップ10入りになりました!

コツ・ポイント

つけ汁の豚肉、しいたけは、じっくり中火で煮ると旨味がでます。
水沢うどんは茹ですぎないようにしてください。釜揚げでも、氷水でさらしても、美味しいです。

このレシピの生い立ち

以前、母から教わったつけ汁を再現してみました。つけ汁がこっくりした味付けなので、すりごま、生卵を入れても、うどんと絡んですごく美味しいです。
レシピID : 3082794 公開日 : 15/03/23 更新日 : 19/01/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

19/08/27

写真

美味しかったです。ご馳走様でした〜

みーにゃみーにゃ

具だくさんで美味しそう!レポ感謝です

18/12/13

写真

美味しい汁でした(^o^)

M33kitchen

つくレポ感謝です。水沢うどんに卵ものって豪華です

18/10/13

写真

リピします(´∀`*)めちゃウマつけ汁でした!

夕飯は6時です

具だくさんでとっても美味しそう!レポ感謝です

18/09/08

写真

初水沢うどん!美味しかったです。

るったんママ★

レポありがとー、水沢うどんすごーく美味しそう又作ってください