シュー生地の作り方 電子レンジ編
恭次君の奥さん
作り方
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1
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耐熱容器に バターと水を入れます
レンジの機能に違いが有るので温め機能で沸騰したら止めてください必ず沸騰してからですよ
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2
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小麦粉を全部入れて
木べらでしっかり
練ってください
全体がまとまったら。
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3
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電子レンジに入れてレンジを500Ｗで１分加熱してください
600Ｗの場合は45秒から50秒加熱
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4
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家にＬサイズの卵しかなかったので４個使いました まずは１個目を入れてよくかき混ぜます
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5
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混ぜはじめは 分離してるようになりますが 根気強く練りますと まとまります
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6
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２個目の卵を入れました Ｌサイズで４個使いましたが 卵を溶きほぐしておいて 木べらからドロンと落ちればＯＫです
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7
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４個目を入れてかき混ぜて こんな状態になったらＯＫです
１センチの口金で絞り出します
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8
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絞り出しました
ジャンボサイズはカスタード用 小さいのはアイスクリームを詰めるのにしました
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9
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指を水で濡らして絞ったときにできた角を綺麗にします
電子レンジ機能のシュークリームで焼きます
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焼きあがりましたが前にすぐ出したらしぼんだのでスイッチを切ってから扉を開けずに１０分放置したままにして出したらしぼまない
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中は空洞ですよ
当日食べたらもちろん美味しいのですが
アイスを詰めて冷凍もできますよ添付はアイスを詰めたものです
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これは レモンカスタードクリームです
ジャンボサイズのシュークリームに詰めました レモンカスタードレシピ見てください
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コツ・ポイント
手動で焼く時は 余熱をしないで
１段の時は200度で２５分程度
２段の時は２００度で３０分から３５分程度
自己流ですが 焼けてから すぐ出さず扉も開けないで１０分放置するとしぼまないと思います
お家のレンジで試してから どうぞ!(^^)!
１段の時は200度で２５分程度
２段の時は２００度で３０分から３５分程度
自己流ですが 焼けてから すぐ出さず扉も開けないで１０分放置するとしぼまないと思います
お家のレンジで試してから どうぞ!(^^)!
このレシピの生い立ち
シュークリームが１番簡単なお菓子だと思います
中に 入れるものは わたくしの場合 あんこのときもありますよ 家族には笑われますが・・・
カスタードと生クリームの２種類が１番喜ばれます 焼いたシュー生地は冷凍ＯＫなので自然解凍でアイス詰めます
中に 入れるものは わたくしの場合 あんこのときもありますよ 家族には笑われますが・・・
カスタードと生クリームの２種類が１番喜ばれます 焼いたシュー生地は冷凍ＯＫなので自然解凍でアイス詰めます
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
恭次君の奥さん
