簡単 生小松菜とひじきのサラダの画像

Description

生の小松菜はサラダにも使えます。
熱を加えないので酵素も生きています。
カルシウムたっぷりの小松菜を使いましょう。

材料 (2人分)

1束
半カップ
半パック
ごま油
大さじ3
醤油
大さじ3
米酢
大さじ2
塩麹
少々

作り方

  1. 1

    塩麹以外のドレッシング材料を混ぜておく。

  2. 2

    えのきを半分に切って軽く湯がく。

  3. 3

    小松菜は洗って4等分に切る。

  4. 4

    生ひじきはさっと湯通しする。

  5. 5

    すべての材料をさくっと混ぜ合わせる。

    味見して塩麹を加える。

コツ・ポイント

細い茎の小松菜を使うと柔らかくて
食べやすいです。

このレシピの生い立ち

生の小松菜を使ったレシピを考えてみました。
レシピID : 3085395 公開日 : 15/03/24 更新日 : 15/03/24

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