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フライは大きければ好きな大きさに(煮込んで柔らかくなるのでカットしなくてもいけます)玉ねぎは1㎝幅くらいに切ります
フライパンにめんつゆ、水、砂糖を入れ好きな味に調整したら中火で煮立たせます
煮立ったら弱火にして玉ねぎを投入
玉ねぎが少ししんなりしてきたらフライを投入5分程煮込みます
汁をちょっとすってきたくらいの見た目になったら一度火を止めて溶いた卵を投入
再度火をつけ弱火で卵が少し固まってきたくらいで火を止め完了