Σ(゜Д゜)おでんの残りDEお好み焼き
Description
おでんの残りの具と汁を薄力粉に混ぜただけ!なのにだしが効いてておいし~!
おでんだったなんて、言われても気づかないんじゃないかな?
おでんだったなんて、言われても気づかないんじゃないかな?
材料
(大2~3枚分)
適量
3枚
1と1/2カップ
小さじ1/2
おでんの残り汁
1カップ
中濃ソース
適量
卵抜きマヨネーズ(普通のマヨでもOK)
適量
適量
豚肉、魚介類
あればお好みで
油
少々
作り方
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1
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キャベツ、おでんの具は細かく刻む。
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2
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ボウルに薄力粉・ベーキングパウダー、おでんの汁を合わせ、1を加えて混ぜる。肉や魚介類もあればここで加える。
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3
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フライパンに油を熱し、2を焼く。
両面焼いて火が通ったら、ソースとマヨネーズ、かつお節をふる。
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コツ・ポイント
こんにゃくも大根も、何でも刻んで入れちゃっても気になりません。どんどん入れちゃいましょう!
このレシピの生い立ち
千趣会の『のこりもの発展調理法』という本のレシピをアレルギーの息子も食べられるよう卵抜きに簡単アレンジ。
おでんが入ってるって言ったら、「え~!?」ってびっくりしてました。
おでんが入ってるって言ったら、「え~!?」ってびっくりしてました。