大根トロトロ！牛肉の煮物

大根は1cm幅の半月切りにし、下茹でをする。

椎茸は4つ切りにする。

牛肉をごま油で炒める。ある程度火が通ったら椎茸を入れて一緒に炒める。

蓋をして弱火でコトコト煮る。大根に味がしみたら完成。