〓失敗ゆるゆるマヨネーズの復活術〓
Description
意外な方法でマヨを更生(笑)しちゃいます。
材料
ゆるゆるマヨネーズ
全量(約200g前後)
作り方
コツ・ポイント
プリンや茶碗蒸しの原理を参考にしました。
分離した失敗マヨには効果ありません。
乳化できてるのに固くできなかったマヨに有効です。
復活術の更生力も限界があります。劇的に固くなるわけではないですよ〜
分離した失敗マヨには効果ありません。
乳化できてるのに固くできなかったマヨに有効です。
復活術の更生力も限界があります。劇的に固くなるわけではないですよ〜
このレシピの生い立ち
意地になってハンドホイッパーで手作りマヨ作りに挑戦していた頃、いっつもゆるゆるマヨでした。
失敗を繰り返していた時に思いついた苦肉の策です。
失敗を繰り返していた時に思いついた苦肉の策です。