揚げ焼きいも餅のコーンポタージュ
築野食品こめ油
作り方
-
-
1
-
じゃがいもは皮をむき一口大に切り、柔らかくゆで、つぶす
。
-
-
-
2
-
いも餅の残りの材料を１.に混ぜ、４つにまとめ、１．５ｃｍ幅の円形にまとめる。
-
-
-
3
-
フライパンにこめ油を熱し、２.を両面揚げるようにカリッと焼く。
-
-
-
4
-
鍋にバターを溶かし、玉ねぎを炒め、コーンクリームと牛乳を入れさっと煮る。
-
-
-
5
-
塩コショウで味を整え、3.を入れさっと温め、器に入れる。
-
-
-
6
-
5.にパセリを散らす。
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき4月2日和歌山放送で放送ました。コーンポタージュといも餅が絶妙に合います。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
築野食品こめ油
