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ナッツ類は170℃のオーブンで10分間焼く。冷めたら、フードプロセッサーで細かくしておく。
バターはレンジで温めて柔らかくしておく。ポマード状に
粉類は全て混ぜ、ふるいにかける。
3の粉類にバターを加え、混ざったら、ナッツの粉も加えよく混ぜる。
生地をまとめて冷蔵庫で1時間寝かす。
適当な大きさに丸めて、170℃のオーブンで20分焼く。