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♡ブラジル 絶品ジンジャーティー♡

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Description

ブラジルに住んでいた時、風邪を引くといつもホームステイのママが作ってくれたとてもおいしいジンジャーティーです♡

材料 （1人分）

生姜(少量)
1/2個
砂糖
大さじ2
水…A
大さじ1
水...B
大さじ1
水…C
300g
レモン汁
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    生姜を薄い輪切りにし、皮をむきます。
    ♡生姜は約5枚です。

  2. 2

    写真

    鍋に砂糖と水…Aを入れ、混ぜます。

  3. 3

    写真

    2を中火で沸騰させます。中火はこの位です。

  4. 4

    写真

    回りの方から焦げてきます。たまにゆすって、カラメル色になるまで待ちます。
    ♡火をかけて、約3分前後です。

  5. 5

    写真

    鍋を一ゆりし、火を止めます。すぐに水…Bを入れ、鍋を手早く前後に揺らします。カラメル色をより出します。

  6. 6

    写真

    再び中火にかけ、水…Cを2回に分けてゆっくり入れます。レモン汁も入れます。

  7. 7

    写真

    6を、木べらなどでかき混ぜながら、5分弱火で煮込みます。時々味見をし、砂糖とレモン汁をお好みで調整して下さい。完成です♡

コツ・ポイント

湯をカラメル色にする所が、ポイントです。作り方5で、紅茶のような色になるとOKです♡

このレシピの生い立ち

ブラジルママのジンジャーティー。あまりの美味しさに、大した事なくても、風邪と言って、作ってもらっていました。晩ごはんの時に飲むと、体がぽかぽか温まって熟睡できます♡たくさんの人達に飲んで欲しくて、日本版に再現しました♡
レシピID : 3091761 公開日 : 15/05/19 更新日 : 15/05/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (6人)
2018年1月18日
写真
さくらちゃよ
何回もリピしてます。すごく美味しくて子供も私もお気に入り♪

さくらちゃよ様♡とても嬉しいです♡大感謝^^お口に合い喜♡

2016年6月4日
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なつき☆ミ
りぴ♡少し疲れたな〜って時に頂くと凄く元気出ます☆素敵Rp感謝♡

♡なつき☆ミ様♡素敵なリピRp大感謝♡夏到来ご自愛下さいね♡

2016年5月11日
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tabi_chan
風邪引きに作ったら大喜び♪カフェイン気にせず夜飲めるのも嬉しい♡

tabi_chan様♡大切な方の風邪は治りましたか？大感謝♡

2016年5月10日
写真
なつき☆ミ
生姜が香り高くカラメルの甘みで疲れが一気に取れました♫美味感謝♡

なつき☆ミ様♡生姜ハート型萌え可愛で大感謝♡お口に合い大嬉♡

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♡Alicinha♡
♡ブラジル 絶品ジンジャーティー♡
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