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なすみそ

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Description

とろとろの、なす味噌炒めです♬

材料 （2人分）

なす
3本
サラダ油
適量
砂糖
大さじ3
味噌
大さじ2
昆布だし顆粒(無くてもOK)
ひとつまみ
ごま油
少々

作り方

  1. 1

    なすの皮をむき、細切りし、灰汁抜きする。

  2. 2

    フライパンに多めにサラダ油を入れ、なすを炒める。油を吸ったら砂糖を加え、少ししんなりするまで炒める。

  3. 3

    味噌と昆布だしを加えて軽く炒め、仕上げにごま油少し加えて完成♪

コツ・ポイント

なすの皮を全部むくことと、砂糖が多めですが、なすみそはこれが私好みの味です( *´艸｀)

よく使ってる味噌は、仙台みそです。

このレシピの生い立ち

母から教わりました♪ご飯が進む、なすみそです✿
レシピID : 3092745 公開日 : 15/03/29 更新日 : 22/09/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2018年7月22日
写真
頑張るmama．
甘さちょうどよかったです！ごはんが進むーー＼(^^)／

とっても美味しそう♡お口に合って良かったです♪素敵レポ感謝♡

2017年9月30日
初れぽ
写真
ramuneᐝiRo
皮なしは初めてかも！？甘～いナス味噌旨いですよね(≧∇≦)ごち様

わぁ♪美しい～っ♡お洒落なつくれぽありがとうです☆

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みさきっちん♪
なすみそ
by みさきっちん♪