アスパラとえのきの醤油マヨ炒め
ずぼらなちあき
作り方
-
-
1
-
えのきは下を切り落とし、適当な大きさに切る。アスパラは斜め切りに切る。
-
-
-
2
-
温めたフライパンにマヨネーズを入れ、そのままアスパラと炒める。
-
-
-
3
-
アスパラを入れて少し経ったらえのきも投入、全体的にしっとりするまで炒める。
-
-
-
4
-
しんなりしたところで塩と醤油を入れ、強火で水分を飛ばすように炒める。少し焦げるかな？と思うくらいでも大丈夫です。
-
-
-
5
-
焦げるギリギリのラインまで炒めて完成。
少し焦げていてもそれもまた美味しいです。
-
コツ・ポイント
分量はあくまでも目安なので自分好みの味を見つけてください。
このレシピの生い立ち
アスパラとえのきが安かったので。
