【豆腐を使って！？】生チョコタルト

最初に豆腐の水切りをします。耐熱皿にキッチンペーパーを敷き、その上に豆腐をのせ、500Wレンジで2分温めます。

レンジで温めたあと、さらに豆腐の上にキッチンペーパーを敷き重し代わりに皿を置きます。

下から、皿、キッチンペーパー、豆腐、キッチンペーパー、皿、の順に積み重なってる状態です。この状態で15~20放置します。

砕いたクッキーをボウルに移し、溶かしバターを加えて混ぜていきます。
※バターをレンジで温めると楽です。

溶かしバターと混ぜ合わせたら、タルト型にクッキーを手でギュッギュッと敷き詰めていきます。
※今回は直径16㎝のタルト型

敷き詰めたら、それを冷蔵庫で冷やします。その間にチョコを湯せんします。

チョコと豆腐がしっかり混ぜ合わさったら、冷していたタルト型を冷蔵庫から取り出し、豆腐と混ぜたチョコを流し込んでいきます。

均一にキレイに流し込めたら、ラップをして冷蔵庫で冷やします。

しばらくして、チョコの部分がしっかり固まったらタルト型から取り出し、表面にココアパウダーをまんべんなく振りかけます。