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パスタをゆでる。ゆでている間にソースを作る。
鍋を熱して、オリーブ油を入れ、牛肉を炒める。
牛肉全体に火が通ったら、生クリームと牛乳を加え、中火で煮込む。グツグツなればオッケー。長く煮込まなくてもこってりするよ!
煮立ったら、味噌を溶き入れる。
万能ねぎを半分入れ、一煮立ちしたら火を止める。
味見をして、塩気が足りなければ塩を加える。
さらに。こしょうを加える。入れすぎ注意。
味が整ったら、ゆであがったパスタの水気を切って、鍋に加えて和える。
パスタを皿に盛り、残りの万能ねぎをかけてできあがり!