簡単！豚しゃぶといんげんのごまみそ和え。

いんげんはヘタ取り、たっぷりの熱湯に塩入れ、いんげん入れ、3〜4分茹でて取り出し、ざるに広げ、粗熱取り5㎝に切る。

湯を沸かし、弱火にして、酒入れ、豚肉を広げて入れる。菜箸でほぐしながら1分茹で、氷水にとり、ざるに上げ水けきる。

ボールに※合わせる。

豚肉といんげんを加え、からめて出来上がり。

お好みで七味唐辛子ふる。