舞茸と山菜の和風ピザwithホロホロ鳥

鳥肉は沸騰したお湯で５分くらい下茹でして、手で割いておきます。ワラビ・ゼンマイ・舞茸はそのまま3cmに切っておきます。

＊を混ぜ合わせて和風マヨソースにします。水っぽければマヨネーズを足してください。ゆるーい感じのソースを目指してください。

ピザクラストにマヨソースを塗り、鳥肉・ワラビ・ゼンマイ・舞茸を適当にトッピングします。