ほうれん草とベーコンのバターソテー
にゃんます。
作り方
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1
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ほうれん草を茹でる。
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2
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冷ましたほうれん草の水気を絞って4cm幅、ベーコンは1cm幅、えのきは石鎚を切り落とし半分の長さに。
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3
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油なしでベーコンを炒める。
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4
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カリッとしてきたらほうれん草、えのき、バターを加える。
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5
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えのきがしんなりした所で塩コショウを振り、醤油を少し。
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6
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火を止めて全体に絡めたら完成。
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コツ・ポイント
面倒だけど、ほうれん草の下茹ででお口ギシギシを解消。
コーンの汁ごとが旨味ポイント。
コーンの汁ごとが旨味ポイント。
このレシピの生い立ち
ほうれん草がしなしなしてきたので。
にゃんます。
