【デト】豚ときのこDE旨炒め【ックス】
ごうｃｏｒ３
作り方
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今回はしめじ・えのき・エリンギを用意しました。きのこ類は水で洗ったりしませんよ〜そんなおバカなことはしてはいけません。
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しめじ、ズバッ！
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エリンギ、スパパパ！
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えのき、ザシュ！
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豚バラはこんな感じで切りました。切った豚に塩を振っておきました。
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熱したフライパンに油を薄くひいて、まずは豚を焼きます。
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豚に火が通ってきたら、きのこをわっさ〜。うわやばい！多すぎたかも〜^_^
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酒を入れて蓋をして、しばらく蒸し焼き。１分間くらいかな。★豚ときのこの旨味が出会う瞬間です★出会い系食材です^_^
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鍋を振って、炒め炒め。だいぶ落ち着いてきました。みりんを入れます。
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醤油にオイスターソースを入れて、炒め炒め。胡椒も振って。★味を引き出します★愛をはぐくむイメージ^_^
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お皿に盛って、出来上がり〜。
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コツ・ポイント
今回、実は自家製のニンニク醤油を使ったので、これまた食欲がそそりました^_^
このレシピの生い立ち
たくさんのきのこはデトックス効果があるらしい。これは食べないわけにはいかない！
ごうｃｏｒ３
