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白菜は芯の固いところは取り除き、細かく刻み塩大さじ1をまぶししばらくおいておく。カブも皮を剥き薄く切り塩揉みしておく。
マヨネーズ、醤油、お酢、胡麻を混ぜ合わせる。
白菜から出た水気をしっかりとしぼる。同様にかぶの水気もしっかりとしぼる。
白菜とカブを2のドレッシングで和える。
蕪もサラダでおいしくですね。
よかった、和風もいいけどこういう洋風もいいですよ