ピンチの時の神頼みオムライス３月３１日
sakusakudon
作り方
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1
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鶏肉は小さめに切り醤油小さじ１をまぶしておく。玉葱とひらたけは大きめのみじん切りに。
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2
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熱したフライパンで鶏肉を炒め、色が変わったら玉葱とヒラタケをしんなりするまで炒める。
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3
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よく炒めたらケチャップと細かく砕いたコンソメキューブを入れて５分ほどしっかり炒める。
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4
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炊飯器のご飯の中に３と塩胡椒を入れてよく混ぜ、再炊飯する。
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5
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炊飯終わるとこんな感じ。
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6
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ひとり３個の卵を溶いて、牛乳、粉チーズ、胡椒を入れ混ぜあわせます。
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7
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チキンライスをお皿に盛りつけ・・・
肝心のオムレツの作るところの写メ撮れず＞＜それだけ手早くなんです～
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8
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熱したフライパンにマーガリンを入れ、じゅくじゅくしたら６を入れ手早くかき混ぜ底が見えたら火から下ろし、向こう側にまとめる
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9
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盛りつけたチキンライスの上に８のオムレツを乗せて、左右に開くように広げる。
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10
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お好みでケチャップやデミグラスソースをかけてね。ピンチの時のオムライスはケチャップで節約です笑
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コツ・ポイント
チキンライスを作るとき、ケチャップとよく炒めることがポイント。コンソメキューブを入れて味に深みを。牛乳多目でふんわりオムレツになります。チーズやマーガリンの塩気があるので塩は控え目に入れて下さい。キノコはなんでもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
お給料日前、お財布が寂しくても、卵の黄色で元気になれる。卵さえあればなんとかなるレシピ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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