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簡単すぎる！キャベツのドライカレー

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Description

キャベツの大量消費にぴったり！あっさりと、キャベツの甘さが楽しめるカレーです。

材料 （2）

豚ひき肉
150g
キャベツ大
1/4個
ピーマン(あれば)
3個
カレールー
2かけ
サラダ油
大さじ1
おろしにんにく(チューブ可)
小さじ1

作り方

  1. 1

    キャベツ、ピーマンは1cm角くらいの粗いみじん切りにしておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油大さじ1とおろしにんにくを入れ、弱火にかける。にんにくの香りがしたら、中火にしてひき肉を炒める。

  3. 3

    ひき肉に8割方火が通ったらキャベツとピーマンを入れ、炒める。キャベツはフライパンに山盛りになるくらい入れてOKです！

  4. 4

    全体がしんなりしたら、水2カップを入れて10分ほど煮込む。

  5. 5

    キャベツが柔らかくなったら火を一度止め、ルーを溶かし、再度火にかけて全体にルーが絡んだらできあがり！

コツ・ポイント

キャベツは大きさによって量が変わりますが、たくさん消費したいときはフライパンに山盛りに入れてもしんなりするので大丈夫です！その時はルーの量を調節してください。

このレシピの生い立ち

一人暮らしでキャベツ1玉買うと余ってしまうため。ひき肉を入れなくても大丈夫なくらい、キャベツがおいしくたくさん食べられます。
レシピID : 3097932 公開日 : 15/04/01 更新日 : 15/04/01

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簡単すぎる！キャベツのドライカレー
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