簡単中華☆俺のチンジャオロースの画像

Description

話題のレシピ
カラフルピーマンで見た目も鮮やか☆
一見難しそうだけど実は仕込んじゃえば後は簡単!

材料 (2人分)

豚肉または牛肉
100g
たけのこ水煮又は細切りパック
150g
2.5個
赤パプリカ
1/3個
黄パプリカ
1/3個
●酒
大さじ1
●醤油
小さじ1
小さじ1
ごま油
小さじ1
にんにくチューブ
1cm
コショウ
少々
★オイスターソース
小さじ2
★醤油
小さじ2
★みりん
小さじ2
★砂糖
小さじ1
★味の素
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    ピーマン・パプリカのヘタ・種を取り2~3mmの細切りにする。
    たけのこも細切りにする。

  2. 2

    写真

    肉を細く切り、●と混ぜ合わせる。

  3. 3

    写真

    ★を混ぜてタレを作る。

  4. 4

    写真

    油(分量外)を熱したフライパンで②の肉を炒めて皿にあける。

  5. 5

    写真

    油(分量外)を熱したフライパンににんにくを入れて①のピーマン・たけのこを1分ほど炒める。

  6. 6

    写真

    ④の肉を加えてさらに30秒ほど炒める。
    コショウを加える。

  7. 7

    写真

    タレを入れて全体にからめる。
    ごま油を回し入れたら盛り付けて完成☆

  8. 8

    2015.4.15
    「チンジャオロース」の人気検索で8位になりました。

  9. 9

    2015.4.15
    つくれぽ10人で話題のレシピになりました☆
    みなさま感謝(^^)v

  10. 10

    2016.9.21
    yukoko☆様
    返信に失敗してしまいました(^_^;)
    れぽありがとうございました!

コツ・ポイント

ピーマン・パプリカは余熱でも火が通ります。
お好みで加減してください。炒め過ぎ注意!!

このレシピの生い立ち

八宝菜を作るのにピーマン・たけのこを少しだけ使ったらたくさん余ったのでチンジャオロースにしてみました。
レシピID : 3097942 公開日 : 15/04/03 更新日 : 16/09/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

55 (51人)
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mack♪♪♪
美味しい♡とてもご飯がすすむお味♪カラーピーマンの代わりに人参で。
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虹色フラガール
ご飯がすすむ味です♪ 彩りもよくパクパク食べちゃいますね!
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キサコナス
やっぱりこの味♪タレの甘さが絶妙!お肉柔らかくなる!おいしいー!
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KazSONIC
家族にも大好評でした!