ココナッツオイルで☆きなこクッキー 

ココナッツオイルで☆きなこクッキー 

Description

流行りのココナッツオイルを使用したきなこクッキーです♪
香ばしさとサクホロ食感でやみつきに♡
プレゼント等も♪

材料 (1㎝幅で約30枚前後)

★小麦粉
80g
★きなこ
20g
★砂糖(三温糖使用)
30g

作り方

1

写真

計りの上にボールを置き、その中にビニール袋を用意。
計量しながら入れると簡単です♪
★の粉類を入れ一度口を結び、よく振る

2

粉類が混ざったら◎のオイル系を入れる。
※ココナッツオイルは溶かして入れなくてもOK。
再び口を結び優しくモミモミする

3

生地を揉み始めたくらいでオーブンを170℃15分に設定し、余熱を開始しておく

4

写真

よ~く揉んで生地がしっかりまとまったら、天板にクッキングシートを敷き、その上で生地を横長に伸ばしていく。

5

写真

包丁で5㎜~1㎝幅にカットし、並べていきます。
※今回子どもと一緒に作ったため雑な写真ですみません(^0^;)

6

写真

焼きあがったら冷めるまで少々お待ちを。
熱いうちはお勧め出来ません。
冷めるとサクホロ食感になります(*´∀`)♡

7

写真

きなこクッキーの姉妹レシピはこちら♪
最小限のバターとサラダ油でヘルシーなレシピです
レシピID:2516828

8

写真

クッキーの関連レシピ☆
サクサクのバタークッキーはこちら♪
レシピID:2555876

コツ・ポイント

オイル系を入れた後に生地を揉み込む際は、全体がよくなじむまで優しくしっかりモミモミして下さい。
私は4~5分くらいモミモミしています(^-^)

このレシピの生い立ち

クッキーのオイルをココナッツオイルにすれば、とっても香りが良いので生地を作る過程からウキウキ♪♪子どもと一緒にクッキー作りを楽しめるかなと♡
レシピID : 3099142 公開日 : 15/04/02 更新日 : 18/02/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

15 (15人)

18/04/30

写真

生地が少しまとめづらかったですが、とても美味しく仕上がりました!

piggyD

扱いづらい生地でごめんなさい>_<味はお口に合って良かった☆

18/04/28

写真

倍量焼きました☆家族に好評~♪サクサクで美味しかったです(^^)

*はと*

ば、倍量♡嬉しい(*´ω`*)ご家族に好評で幸せです♡感謝♪

18/04/21

写真

きな粉が効いてホロホロ。美味しかった〜

てるてるキッズ

わぁ嬉しい~(*´ω`*)気に入ってもらえて幸せ♡感謝♪

18/04/09

写真

めちゃくちゃ美味し〜(﹡ˆᴗˆ﹡)サクホロで美味しすぎます!20

いちご海月

わ~い♡お口に合って嬉しい♡素敵なレポ此方こそ感謝(*^^*