ココナッツオイルで☆きなこクッキー 

ココナッツオイルで☆きなこクッキー の画像

Description

流行りのココナッツオイルを使用したきなこクッキーです♪
香ばしさとサクホロ食感でやみつきに♡
プレゼント等も♪

材料 (1㎝幅で約30枚前後)

★小麦粉
80g
★きなこ
20g
★砂糖(三温糖使用)
30g

作り方

  1. 1

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    計りの上にボールを置き、その中にビニール袋を用意。
    計量しながら入れると簡単です♪
    ★の粉類を入れ一度口を結び、よく振る

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    粉類が混ざったら◎のオイル系を入れる。
    ※ココナッツオイルは溶かして入れなくてもOK。
    再び口を結び優しくモミモミする

  3. 3

    生地を揉み始めたくらいでオーブンを170℃15分に設定し、余熱を開始しておく

  4. 4

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    よ~く揉んで生地がしっかりまとまったら、天板にクッキングシートを敷き、その上で生地を横長に伸ばしていく。

  5. 5

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    包丁で5㎜~1㎝幅にカットし、並べていきます。
    ※今回子どもと一緒に作ったため雑な写真ですみません(^0^;)

  6. 6

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    焼きあがったら冷めるまで少々お待ちを。
    熱いうちはお勧め出来ません。
    冷めるとサクホロ食感になります(*´∀`)♡

  7. 7

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    きなこクッキーの姉妹レシピはこちら♪
    最小限のバターとサラダ油でヘルシーなレシピです
    レシピID:2516828

  8. 8

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    クッキーの関連レシピ☆
    サクサクのバタークッキーはこちら♪
    レシピID:2555876

コツ・ポイント

オイル系を入れた後に生地を揉み込む際は、全体がよくなじむまで優しくしっかりモミモミして下さい。
私は4~5分くらいモミモミしています(^-^)

このレシピの生い立ち

クッキーのオイルをココナッツオイルにすれば、とっても香りが良いので生地を作る過程からウキウキ♪♪子どもと一緒にクッキー作りを楽しめるかなと♡
レシピID : 3099142 公開日 : 15/04/02 更新日 : 18/02/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

15 (15人)
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piggyD
生地が少しまとめづらかったですが、とても美味しく仕上がりました!

扱いづらい生地でごめんなさい>_<味はお口に合って良かった☆

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*はと*
倍量焼きました☆家族に好評~♪サクサクで美味しかったです(^^)

ば、倍量♡嬉しい(*´ω`*)ご家族に好評で幸せです♡感謝♪

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てるてるキッズ
きな粉が効いてホロホロ。美味しかった〜

わぁ嬉しい~(*´ω`*)気に入ってもらえて幸せ♡感謝♪

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いちご海月
めちゃくちゃ美味し〜(﹡ˆᴗˆ﹡)サクホロで美味しすぎます!20

わ~い♡お口に合って嬉しい♡素敵なレポ此方こそ感謝(*^^*