豚しゃぶとお野菜の梅ごまダレそうめん

豚しゃぶとお野菜の梅ごまダレそうめんの画像

Description

夏が終わって余ってしまった素麺のアレンジレシピです!お野菜は、冷蔵庫にあるもので、お好きなものをチョイスしてください♪

材料 (2〜3人分)

2把
1/2本
1/2本
1/4個
梅ごまダレ
梅干
1/2粒
白すりゴマ
大さじ3
ごま油
大さじ3
しょうゆ
大さじ1と1/2
米酢
大さじ1

作り方

  1. 1

    野菜を切る。
    きゅうりは細切り、なすは輪切り、トマトも食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    熱湯で豚肉さっと茹で、ざるにあげる。

  3. 3

    なすは焼いて、火を通しておく。

  4. 4

    すりごま、たたいた梅干、米酢、醤油、ごま油を混ぜ合わせ、梅ごまダレを作る。

  5. 5

    そうめんを茹で、流水で洗ってぬめりをとり、水気を切って、盛りつける。

  6. 6

    なすと豚肉、細切りのきゅうり、トマトを盛りつけ、梅ごまダレをかける。

コツ・ポイント

お野菜は、冷蔵庫にあるもので、お好きなものをチョイスしてください。
お野菜たっぷりが良い方は、お野菜の量を増やしてお楽しみください。
梅干は大粒の南高梅を使ったので、一粒です。
酸味が好きな方は、お好みで量を調節してください。

このレシピの生い立ち

いただいいたおそうめんが結構余っているので、アレンジして、おそうめんを楽しんでいます♪
レシピID : 3099969 公開日 : 15/04/03 更新日 : 15/10/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
写真
りぼ吉
豚肉→ツナで。タレかける前の写メですが、タレ絶品でした!!

ありがとうございます!彩りが綺麗で素敵です!

写真
yotti♪
梅干しとゴマだれ合いますね♪またつくりま~す☆

すごく綺麗に作られてて、すごいです!!見習わせて頂きます♪

初れぽ
写真
ぽっぴんぐおれんじ
梅でさっぱりと美味しかったです♪冷しゃぶにしました!

ありがとうございます♡