ザーサイと人参の副菜
綾音❀
作り方
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1
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人参・ザーサイ(しっかり塩抜きする)は笹切り。
フライパンに、ごま油・ザーサイ・人参・和風だしを入れ炒める。
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2
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熱いうちに、ボールに写し、酢を入れ混ぜ合わせる。
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3
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空気が入らない様にラップで覆い冷蔵庫へ。
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4
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冷えたら器に盛り付け出来上がり。
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コツ・ポイント
塩漬けのザーサイは、笹切りに切ってから、水に浸してしっかり塩抜きをして下さいネ。
このレシピの生い立ち
お弁当の色合わせに作りました。
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綾音❀
