さばの竜田揚げ・あっさり盤
ハールン
作り方
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1
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つけだれを作ります。めんつゆ、みりん、しょうゆは３：２：１の割合でしょうがを入れます。
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2
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さばを１口大に切ってたれに２０分くらいつけて置きます。
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3
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たれをしっかりとキッチンペーパーなどでふいて、片栗粉をまぶし、フライパンで多目の油で色よく焼きます。
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コツ・ポイント
たれははっきりいってお好みです（笑）。さばの水気はしっかり切ります。
このレシピの生い立ち
実家の母がよくさばの竜田揚げを作ります。でもしっかり味の実家はしょっぱすぎて・・・。で、我が家ではしょうゆをめんつゆにして作ってます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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