真っ当♪さばの味噌煮の画像

Description

今けっこうさばが安いですねぇ~!!なので今夜はしっとり美味しいさば味噌よーん!(^^)!

材料 (4人分)

4切れ
★しょうがスライス
3センチくらいの塊1個分
◎みそ
お玉半分
◎しょうゆ
大さじ1
1~1.5カップ
◎酒
1/4カップ

作り方

  1. 1

    さばは水でよく洗い、熱湯をかけます。

  2. 2

    鍋に、水を沸騰させ★印の材料と◎の材料を入れます。

  3. 3

    煮立ったら1を入れて落し蓋をして15分~20分ほどにつけて出来上がりです。

コツ・ポイント

さばは熱湯をかけておくと生臭さがなくなり食べやすくなります。(ぶりなども同じような下ごしらえをするとグッド♪です)にんにくを入れても美味しいですよ!(^^)!

このレシピの生い立ち

焼き魚にしようと思ったのですが、なんとなくじっくり煮込もうと思いました。
レシピID : 310189 公開日 : 06/12/13 更新日 : 06/12/13

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