桜クッキー&いちごのスノーボール

バターは適当な角切りにして、室温に戻しておく。

【桜クッキー】
バターが柔らかくなったら、グラニュー糖を加えて、 ゴムべらで馴染ませる。馴染んだら、桜餡を入れる。

混ざったら、薄力粉をふるい入れて混ぜ、ひとまとまりにする。やりにくければ、最後は手で〜。

冷蔵庫から出し、5㎜程の厚さにのばす。クッキングシートを敷いた天板に並べ、160度で予熱したオーブンで、20分焼く。

【いちごのスノーボール】
柔らかくなったバターに、仕上げ用の粉糖以外をふるい入れる。

ゴムべらでざっくり混ぜ、最後は手でひとまとまりにする。

冷めたらビニール袋に入れ、粉糖を入れて、袋の中でまぶして完成♪