一人ご飯★肉まんの具でオムライス
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作り方
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1
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フライパンに油を熱し、肉まん(又は餃子や焼売)の具を余ってる分炒める。
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2
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①にご飯を茶碗1杯くらいと塩こしょうして炒める。今回は固くなりかけの炊飯器に余ってたご飯を使いました。
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3
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ケチャップも入れて炒めます。
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4
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塩こしょう、ケチャップの量は肉まんの具の量や味付けの濃さによって変えてください。
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5
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いったん器にうつしてオムライスの形に整えておきます。
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6
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卵をボールに割り入れ、塩こしょう、牛乳、マヨネーズを加えて混ぜる。フライパンに卵液を入れ、軽く混ぜながら丸く成形する。
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7
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炒めたご飯の上に被せて形を整える。仕上げにケチャップと乾燥パセリをお好みで振ったら出来上がり♪
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コツ・ポイント
卵液の牛乳やマヨネーズは卵をフワッとさせるために入れてますが、無ければ入れなくても大丈夫です。作り方⑥の時に卵液をサラダ油もしくはバターなどで炒めて下さい。
このレシピの生い立ち
肉まんを作ったら具が少しだけ余ってしまったので一人分のご飯として作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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