私は洋風。赤ワインと。ブリの照り焼き。

ブリには焼く前に塩を振っておきます。

フライパンにオリーブオイルをしいて、ブリを中火で焼きます。

両面ブリに軽く焼き色が付いたら、火を弱め、みりんと醤油をいれ味が軽くしみ込むまで煮詰めて完成です。