ふきのとうの甘味噌 ご飯のおともに~♪

ふきのとうの甘味噌 ご飯のおともに~♪
ふきのとうのほろ苦さと甘めの味噌がたまらない~!焼きのりと一緒にたべてみて~♪
ご飯がすすむ~とまらない~!

材料

ふきのとう
小5~7個
小さじ1/2
*みそ
大さじ3
*砂糖
大さじ3
大さじ2
*酒
大さじ1

1

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ふきのとうです。

2

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鍋に水を沸騰させ ふきのとうを入れ3分煮て冷水にとる。

3

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ふきのとうの水気を絞ってしっかり切る。
細かくきざむ。

4

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*印の調味料を合わせておく

5

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フライパンを熱し ごま油を入れ3を炒める。4の調味料を入れ 弱火煮詰めていく。

6

焦げやすいのでターナー等で 絶えずまぜて下さいね。少しトロっとしたら火を止めます。少しゆるい位でOKです。

7

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冷めると少し固くなります。
ハイ できあがりです!
容器に入れて冷蔵庫で保存!
ラップ等で小分けして冷凍保存できます。

8

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ご飯にのせ 焼きのりで巻いて食べてみて~♡
みそ田楽・ふろふき大根・冷や奴・おでん何にでもつけちゃいま~す。

9

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パンに塗ってもおいしいよ~♪
ID:3104430

10

2015/04/23
「ふきのとう味噌」の人気検索トップ10に入りました。
ありがとうございます♡

コツ・ポイント

工程2で焦がさない事です。弱火です!
冷めると固くなるので煮詰め過ぎない様にしてね。
(固くなってしまったらお酒を少しずつ入れてのばしてからもう一度火にかけて下さい。味見してね。)
冷めてもゆるかったら もう一度火にかけ煮詰めてください。

このレシピの生い立ち

春の香りとほろ苦さ…ふきのとうが大好きです。
我が家の定番です。
ふきのとうの焼きみそID:3022013
ふきのとうの佃煮ID:3027643
もどうぞ!春の香りとほろ苦さを味わってね♪
我が家では大量に作って小分け冷凍保存して
います。
レシピID : 3104164 公開日 : 15/04/07 更新日 : 15/07/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (7人)

18/02/27

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ふきのとう頂き早速作り♫この時期限定ほろ苦い春の味は格別だわ♡

卯月のうさぎ2014

早速の春のお試しありがとう♡このほろ苦さが堪らんよね♪大感謝

17/05/16

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ふきのとう 好きになりましたぁ♪ 大根に乗せて食べる予定です

横浜みー

好きになって頂き嬉しい~♡色々onして堪能して下さい♪大感謝

17/03/27

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ごま油の風味が効いて味が引き立ちますね♡春の味、ごちそうさま♡

みせす☆まあさ

まあささんに褒められニッコリ♪嬉しい春のお届けありがとう♡

16/04/07

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信州からのふきのとうで作りました♬春の味わい最高でスプリング✿

カルン

ワォ信州のふきのとうで春味をお試しいただき嬉し石垣苺♪感謝♡